domingo, 22 de febrero de 2009

Atiende el Secretario de Salud a Celíacos de México

Leyendo la página de Oscar (Celiacos de México), me encontré con una nota realmente interesante, que vaya da una idea de todo el trabajo que tenemos por delante los celiacos y que mientras más rápido nos pongamos a trabajar mejor, ya que es un largo camino por recorrer... Les dejo la nota:

Soy gastroenterólogo y entiendo muy bien la situación, me dijo el secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, pero desgraciadamente hay muchos asuntos que hay que atender en nuestro país y no hemos podido encontrarle solución a todos, pero no descuido el tema de los Celíacos de México, estamos pendiente de ello.

La plática se dio a la salida del funcionario de la Feria Internacional del Libro, después de atestiguar la presentación del libro “Oportunidades, Historias de Éxito”. (Nota aparte)
Lo abordé y le planteé la situación que vivimos quienes padecemos de enfermedad celíaca en México y me dijo:

-Sí hemos tenido algunos problemas con el etiquetado de los productos…

- No, le dije, no son algunos problemas. En México nadie etiqueta los productos como libres de Gluten

- Bueno, lo que sucede es que la agenda de trabajo es muy extensa. Tenemos muchos problemas de nutrición, de obesidad que acaparan la atención del sector salud y eso ha retrasado que nos avoquemos a problemas como el de los Celíacos. Sin embargo estamos pendientes de ellos.

- Le he escrito al presidente de la República y de Presidencia a su vez le han girado a usted cartas para que se atienda este asunto. En un principio, desde hace dos años que comenzamos con esto en Celíacos de México, nos pusimos en contacto con el doctor Fernando Meneses (coordinador de asesores de uno de los subsecretarios), con quien ya habíamos llegado a algunos acuerdos iniciales, como el de crear un comité técnicos con especialistas, médicos, investigadores y celíacos; incluso él propuso algunas alternativas para que tuviéramos atención en los centros de salud federales. Y nada, de repente se cayó todo.

El doctor Córdova insistió en que ha habido asuntos que han requerido una atención prioritaria y ello ha derivado en desatender otros, que también deben tener nuestra atención…

Yo le insistí. Cuando eso sucedió volví a escribir a Presidencia de la República, entonces la respuesta de la Secretaría de Salud fue conducirme con el doctor Manuel Magaña Izquierdo, subdirector de Concertación Académica de la Comisión Coordinadora de Institutos Nacionales de Salud y Hospitales de Alta Especialidad de la SSA, quien como respuesta nos dijo:

  1. La enfermedad celíaca se encuentra incluida como línea de investigación de los Institutos Nacionales de Salud (sin mencionar uno sólo).
  2. Los trabajos de investigación liderados por el doctor Luis Uscanga, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médica y Nutrición Salvador Zubirán, han producido recientemente dos artículos científicos y han dado pie al inicio de nuevos proyectos de investigación (tampoco dice cuales)
  3. La atención médica del paciente celíaco sigue siendo ofrecida por al INCMNSZ a población abierta, sin menoscabo de lo propio que realicen otras instituciones del sector salud (tampoco dice cuales).
    Esperando haberle otorgado la información debida, hago votos por el logro de la meta que se ha propuesto.

Y para el doctor Magaña Izquierdo el asunto estaba resuelto ¿usted cree que ello solucione un problema de salud como es el de los Celíacos? le pregunté al titular de la SSA.

- Por supuesto que no. Debemos trabajar más al fondo, y lo vamos a hacer. Estamos pendiente de ello.

- En Celíacos de México, le dije, hemos pugnado porque el 5 de mayo conmemoremos el día del Celíaco, como lo hacen en Argentina y alguna provincia de España.

- Es un día muy difícil para los mexicanos, me dijo. (En México se festeja la Batalla de Puebla y es día de asueto)

- Sí, pero por eso queremos el apoyo dela SSA para que lo movamos al 29 de abril, que es la fecha del día en que en México lanzamos el Manifiesto Celíaco, en el que establecemos cuales son las principales demandas, que tienen como premisa fundamental la de la promulgación de una ley que obligue al etiquetado a la industria. La iniciativa está ahí en el Senado, la presentó el Partido Verde en la legislatura pasada. Pero el presidente de la Comisión de Salud actual ni la conoce ni ha querido entrarle al tema. El senador Ernesto Saro le ha rehuido al tema. Por eso es importante que el gobierno federal, a través de usted, no apoye.

- Vamos a ver qué hacemos y no dejaremos de atenderlos.

Así terminó un encuentro informal con quien conduce la política de Salud en México y quien ofreció atendernos, una vez estén dadas las condiciones.

Las tareas de los Celíacos de México deben continuar. No cejaremos en ese intento y en esa lucha y desde ya estamos trabajando para que el 29 de abril sea un día a recordar.

Estamos haciendo las gestiones desde ahora con medios de comunicación, con autoridades y como verán desde la cabeza del sector, pero requerimos del apoyo de todos los celíacos.

Ya Adriana, en Guadalajara, nos ofreció trabajar en la zona Occidente. Alicia en Monterrey, otra Alicia en Morelos, esperamos contar con más ayuda para hacer de esto una manifestación nacional. La tarea es dura… habremos de seguir…

Fuente:Celiacosdemexico.com

jueves, 19 de febrero de 2009

Hay que ponerse las pilas celiacos

El día de hoy me he encontrado -nuevamente- con una situación algo desconsertante y desesperante también… Cada día confirmo poco a poco -desafortunadamente- que a los celiacos de México les tiene totalmente sin cuidado su salud, que no se preocupan por que seamos tomados en cuenta, que sepan que existimos y que necesitamos URGENTEMENTE de atención y apoyo, pero es en momentos como este que se llega a la conclusión: “Si la mayoría de los celiacos, alérgicos, intolerantes o todos aquellos que necesiten una dieta sin gluten, no ponen de su parte en exigir una mejor calidad de vida, los que desconocen de la EC, ¿porqué se preocuparían?

Vaya, si no somos capaces de entrar a un solo grupo en línea para hacer “ruido” en la red… ni que decir de todo lo demás que conlleva… Atención celiacos, si no hacemos nada por nosotros mismo nadie más lo hará, hay que tener en cuenta que el día de mañana nuestros hijos, familia y amigos pueden necesitar una dieta sin gluten, y no solo les estamos heredando un conformismo para su salud, sino a ser pasivos en estos temas y no luchar por tener una mejor calidad de vida como enfermos celiacos.

Si bien ésta lucha es muy lenta, empecemos nosotros a poner las primera piedras, los cimientos, para que en n futuro –no muy lejano- nuestros hijos puedan construir sobre ellos los edificios más fuertes para su salud y no se encuentren como nosotros en este momento, que ante la duda de cualquier producto o contenido de éstos, nuestras paredes se tambalean a tal grado que terminan derrumbándose y nosotros en el hospital.

jueves, 12 de febrero de 2009

Grupo de celiacos en yahoo

Hola, he recibido la invitaión a un grupo de celiacos de toda la republica celiacos_mexicanos, el cual se enecuentra en Yahoo, sólo necesitas tener un correo en yahoo, el cual es muy rápido de elaborar, una vez con tu cuenta recibirás las noticias e información, experiencias, en fin... Además si deseas puedes configurar tu correo para que las noticias te llegen a hotmail, ésto al refgistrarte, solo necesitas poner una cuenta alternativa de correo. Te dejo los pasos de como entrar y encontrarlo rápidamente...

  1. Entra a yahoo... http://mx.yahoo.com
  2. Del lado izquierdo de tu pantalla elige GRUPOS
  3. En el buscador de grupos escribe CELIACOS_MEXICANOS (con el guión bajo)
  4. Da clic en el link que salga como resltado.

Es un grupo pequeño aún, pero en otros países (España y Argenitna) han sido la plataforma de darse a conocer como celiacos y ser tomados en cuenta por la sociedad, hay que recordar que si nosotros no hacemos "ruido" y nos damos a conocer, nadie más lo hará, no basta con apoyarnos entre nosotros mismos, hay que dar a conocer que es una necesidad para nosotros el llevar una dieta libre de gluten y por fin ser tomados en cuenta.

Un abrazote para todos...

viernes, 6 de febrero de 2009

Aumenta la prevalencia de la celiaquía en Estados Unidos

La enfermedad celíaca afecta en Estados Unidos a una de cada 133 personas y no a una de cada 500 a mil personas, como se creía hasta ahora.Según los datos de una investigación de la Universidad de Michigan, las estadísticas de los últimos cinco años demuestran que la enfermedad es más prevaleciente y puede identificarse en una de cada 133 personas en EE.UU., según William D. Chey, director del Laboratorio de Fisiología Gastrointestinal en el Sistema de Salud de la universidad estadounidense.

Según el doctor Chey, el conocimiento y el diagnóstico apropiado de la enfermedad han mejorado enormemente en la última década.

Los celíacos parecen tener una predisposición genética y la enfermedad puede permanecer latente o asintomática hasta que emerge o se detecta clínicamente mediante estudios de laboratorio o síntomas.

Este mal se presenta con síntomas gastrointestinales tales como la hinchazón, gas excesivo, heces disgregadas o calambres abdominales. Pueden ser similares a los del síndrome de intestino irritable. El examen se hace mediante un análisis de sangre.

La terapia consiste en una dieta restringida que evite el gluten, la proteína que inflama el intestino delgado y que lleva a problemas más graves

jueves, 5 de febrero de 2009

Dieta sin gluten y sin caseína para personas con autismo

La terapia nutricional sin gluten y sin caseína se basa en varios estudios realizados por médicos y científicos como los Drs. F.C. Dohan, Karl Reichelt, Paul Shattock y Robert Cade. Estos estudios han encontrado la existencia de niveles elevados de péptidos de las proteínas de la caseína y el gluten, en muchas personas con autismo.

Para la mayoría de las personas, la digestión de las proteínas (proceso que las convierte en partículas mas pequeñas llamadas péptidos, y posteriormente en aminoácidos) es un proceso normal. Sin embargo, se ha encontrado que muchas personas con autismo tienen dificultad en digerir adecuadamente algunas proteínas, permitiendo que entren en la sangre en forma de péptidos. La razón de esta mala digestión suele ser una falta de enzimas que ayudan a la digestión, y una permeabilidad exagerada del intestino es lo que facilita que penetren en el torrente sanguíneo.

El gluten se encuentra en el trigo, centeno, cebada, avena, espelta y malta, y la caseína en la leche de vaca, oveja, cabra y derivados de éstos como yogurt, mantequilla, helado, queso...
En el caso de proteínas como el gluten y la caseína, algunos de los compuestos que entran en el torrente sanguíneo y cruzan la barrera hemato-cefálica tienen propiedades opiodes. Estos péptidos reaccionan con los receptores opioides del cerebro causando efectos similares a los que provocan las drogas opiaceas como la heroína y la morfina. Los péptidos procedentes del gluten se llaman gliadinomorfina y los de la caseína casomorfina.

Se ha observado que estos componentes reaccionan en ciertas áreas del cerebro tales como los lóbulos temporales que participan en los procesos de integración del lenguaje y la audición. La eliminación del gluten y la caseína de la dieta de muchos niños y adultos autistas ha dado resultados muy positivos. Incluso, en algunos casos, se ha logrado la normalización completa del niño al combinar terapias nutricionales con terapias educacionales efectivas.

Es recomendable antes de iniciar esta dieta, realizar un análisis de orina que permita determinar si existe o no un exceso de péptidos. En caso que se decidiera realizar la dieta, los expertos recomiendan eliminar primero la caseína y después de unas seis semanas retirar los alimentos con gluten. Es fundamental saber que si se eliminan los productos lácteos habrá que asegurarse que el niño ingiera la cantidad necesaria de calcio para evitar carencias.