Leches vegetales: Nutritivas y fáciles de digerir

Si ha dejado de tomar leche de vaca porque le causa alergia o problemas digestivos, las bebidas que se elaboran con semillas son magnifica alternativa alimenticia que le aportarán importante cantidad de nutrientes, excelente sabor y versatilidad para elaborar platillos.

Las leches vegetales han comenzado a popularizarse en todo el mundo, sobre todo por el creciente número de personas que tratan de consumir alimentos nutritivos, con bajo contenido calórico y de fácil digestión que les ayuden a contrarrestar los efectos de la vida moderna, en la cual son comunes las situaciones estresantes alternadas con largos períodos de inactividad física.
Más aún, estas bebidas, cuyo aspecto y consistencia recuerdan al tradicional producto de origen animal que casi siempre se obtiene de la vaca, también deben parte de su creciente fama a que son excelente opción para quienes siguen un régimen alimenticio vegetariano o sufren trastornos digestivos, sin olvidar a aquellos que desean experimentar nuevos sabores.

143 recetas sencillas para comer sin gluten

“Hoy comemos sin gluten” es un libro que sirve de consulta a las personas que padecen la enfermedad celiaca, a sus familias y a la sociedad general, que conocerá algo más sobre los celiacos. La Dirección General de Consumo y la Asociación Aragonesa Celiaca han elaborado este libro en el que se pueden encontrar más de cien recetas de cocina para mejorar el día a día de las personas celiacas.